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Inaugurada no dia 8 de novembro de 2010, a Prazeres de Minas Cafeteria funciona no quiosque central do Shopping Bavária, na rua Coronel José Justino, 688, Centro.
Os proprietários são produtores de cafés especiais em Carmo de Minas e há cinco anos começaram as operações de torra e fornecimento de seus melhores grãos para fornecedores selecionados nas principais capitais brasileiras, como Belo Horizonte e São Paulo.
Atualmente, a cafeteria é a oportunidade dos próprios produtores acompanharem o trajeto completo de seu produto até a xícara do consumidor – o qual tem a chance de estar em contato com aquele que produz com tanto cuidado e carinho o café de seu dia-a-dia, informando, tirando dúvidas sobre os cafés ou simplesmente tendo uma conversa animada e amigável no balcão.
O fato de que o café de Carmo de Minas é considerado um dos melhores do mundo – e até por alguns compradores japoneses e europeus como o melhor que se encontra – já é conhecido na região e por muitos turistas. Mas agora, toda essa qualidade pode finalmente ser apreciada e constatada por todos que visitam o novo espaço remodelado do Shopping Bavária.
“Para nós, uma cafeteria é um lugar onde você se sente bem”. Foi com esse foco que o trio de empreendedores iniciou o processo de remodelação do espaço do café: cadeiras, poltronas e sofás confortáveis, som ambiente despojado, iluminação adequada, beleza e bom gosto na decoração.
O cardápio trata o carro chefe da casa – o café – com o respeito que ele merece, deixando que a qualidade seja tangível ao cliente:
- Espresso extraído com precisão;
- Cappuccinos com toda cremosidade do leite vaporizado, que não deixam nada a dever a nenhuma capital;
- Drinks de café gelado que já caíram no gosto dos clientes nesse verão, como o tradicional frapê de café, e o inusitado café com laranja;
- Os “Café à sua Escolha”, onde o cliente escolhe o grão que vai degustar e a forma de preparo que preferir. O café é moído na hora e preparado à vista do cliente;
- O melhor pão de queijo da cidade;
- Acompanhamentos escolhidos com carinho, como o croissaint de massa leve, o muffin delicioso e bolos caseiros muito bem preparados;
- Sucos, a deliciosa água São Lourenço, e cervejas selecionadas.
O espaço conta ainda com um palco bem localizado onde se apresentam artistas de qualidade da cidade, música clássica, blues, jazz, MPB e outros estilos que trazem um charme ainda mais notável ao ambiente.
