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Fotos - Divulgação Senac
Entre os dias 13 e 17 de setembro, o SenacMóvel estará em São Lourenço, no estacionamento do Parque das Águas, oferecendo gratuitamente oficinas gastronômicas onde o ingrediente principal será o café. No local, também serão ministrados treinamentos para profissionais do setor como garçons, maitres, empreendedores e demais interessados.
Comer Café é o tema do 5º Degusta – Festival Gastronômico de São Lourenço, que visa fomentar e desenvolver o potencial turístico do município e da região. Além do Senac, participam do evento 15 estabelecimentos da cidade, como bares, restaurantes e padarias gourmet. Dentre os pratos oferecidos nas oficinas do Senac e nos estabelecimentos estão Strogocoffee, Cookie de Café, Filé Mignon ao molho de café com mostarda, entre outros deliciosos pratos.
Confira a programação completa das oficinas oferecidas pelo Senac no evento:
Oficinas manhã, das 9h às 10h
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13/09 |
14/09
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15/09
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16/09
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17/09
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Excelência no Atendimento de Bares e Restaurantes
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Atendimento ao Público e Serviços de Vendas de Alimentos
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Montando a Mesa e Recebendo Convidados
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Boas Práticas para Segurança Alimentar
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Alimentação Funcional
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Oficinas tarde, das 14h às 15h
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13/09 |
14/09
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15/09
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16/09
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17/09
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Strogonoff de Café
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Filé Mingon ao Molho de Café com Mostarda
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Gateau Al Café
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Cookie de Café |
Filé ao Molho de Café e Batatas com Hortelã
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Oficinas noite, das 19h às 20h
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13/09 |
14/09
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15/09
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16/09
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17/09
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Tilápia com Manteiga Ghee e Café
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Strogocoffee
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Cake dos Sonhos
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O Segredo dos Vinhos e suas Harmonizações |
O Segredo dos Vinhos e suas Harmonizações |
As oficinas do Senac serão ministradas pelo chef Marcus Vinícius Monteiro, com 12 anos de experiência em gastronomia clássica e moderna, vivência profissional no exterior e formação em gastronomia pela Dubrulle Culinary & Hotel Institute of Canada. Marcus também é professor da graduação em Gastronomia no Senac em Belo Horizonte.
São 16 vagas para cada oficina. Os interessados podem fazer suas inscrições presenciais no Convention & Visitors Bureau de São Lourenço (Rua Coronel Justino, 688, loja 15, no Shopping Bavária) ou pelo telefone (35) 3331-8579.
Outras informações também podem ser obtidas no Senac em São Lourenço pelo telefone (35) 3339 2950.
Fonte: SENAC
