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São Lourenço - Notícias
13/09/2016 09h14

Comer café no SenacMóvel

Treinamentos e oficinas gastronômicas à base de café são oferecidas gratuitamente na carreta-escola do Senac

Fotos - Divulgação Senac

 

Entre os dias 13 e 17 de setembro, o SenacMóvel estará em São Lourenço, no estacionamento do Parque das Águas, oferecendo gratuitamente oficinas gastronômicas onde o ingrediente principal será o café. No local, também serão ministrados treinamentos para profissionais do setor como garçons, maitres, empreendedores e demais interessados.

Comer Café é o tema do 5º Degusta – Festival Gastronômico de São Lourenço, que visa fomentar e desenvolver o potencial turístico do município e da região. Além do Senac, participam do evento 15 estabelecimentos da cidade, como bares, restaurantes e padarias gourmet. Dentre os pratos oferecidos nas oficinas do Senac e nos estabelecimentos estão Strogocoffee, Cookie de Café, Filé Mignon ao molho de café com mostarda, entre outros deliciosos pratos.

Confira a programação completa das oficinas oferecidas pelo Senac no evento:

 

Oficinas manhã, das 9h às 10h

13/09

14/09

 

15/09

 

16/09

 

17/09

 

Excelência no Atendimento de Bares e Restaurantes

 

Atendimento ao Público e Serviços de Vendas de Alimentos

 

Montando a Mesa e Recebendo Convidados

 

Boas Práticas para Segurança Alimentar

 

Alimentação Funcional

 

 

Oficinas tarde, das 14h às 15h

13/09

14/09

 

15/09

 

16/09

 

17/09

 

Strogonoff de Café

 

Filé Mingon ao Molho de Café com Mostarda

 

Gateau Al Café

 

Cookie de Café

Filé ao Molho de Café e Batatas com Hortelã

 

 

Oficinas noite, das 19h às 20h

13/09

14/09

 

15/09

 

16/09

 

17/09

 

Tilápia com Manteiga Ghee e Café

 

Strogocoffee

 

Cake dos Sonhos

 

O Segredo dos Vinhos e suas Harmonizações

O Segredo dos Vinhos e suas Harmonizações

 

As oficinas do Senac serão ministradas pelo chef Marcus Vinícius Monteiro, com 12 anos de experiência em gastronomia clássica e moderna, vivência profissional no exterior e formação em gastronomia pela Dubrulle Culinary & Hotel Institute of Canada. Marcus também é professor da graduação em Gastronomia no Senac em Belo Horizonte.

São 16 vagas para cada oficina. Os interessados podem fazer suas inscrições presenciais no Convention & Visitors Bureau de São Lourenço (Rua Coronel Justino, 688, loja 15, no Shopping Bavária) ou pelo telefone (35) 3331-8579.

Outras informações também podem ser obtidas no Senac em São Lourenço pelo telefone (35) 3339 2950.

 

Fonte: SENAC

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